Recette des Vermicelles

Facile

4

1h30

Vous pouvez réaliser cette recette avec les pâtes Zerda suivantes :

Ingrédients

• 100g de Vermicelles Zerda®
• Huile de tournesol
• 1 oignon haché
• 250g de bœuf en morceaux
• 1 tomate
• 1 poignée de pois chiches lavés
• 2 càs de coriandre fraîche ciselée
• 1 càc de coriandre en poudre
• 1càc de paprika
• Sel et poivre
• 1càs de concentré de tomates
• 1 branche de céleri

Préparation

Etape 1 :

Faites revenir l’oignon et le bœuf dans 2 càs d’huile pendant 5min. Ajoutez la tomate pelée et hachée, les pois chiches, la coriandre, le paprika, le sel et le poivre. Mélangez et laissez revenir 5 min.

Etape 2 :

Ajoutez le concentré de tomates, mélangez puis ajoutez la branche de céleri. Recouvrez de 2l d’eau chaude, fermez la cocotte et laissez cuire pendant 15min avant de retirer le céleri.

Etape 3 :

Ajoutez les vermicelles Zerda® et laissez cuire 4 à 5 minutes maximum.

Etape 4 :

Servez chaud avec un peu de coriandre fraîche sur le dessus.